El plan de estudios del Diplomado en Nutrición en el Paciente Renal de la UCE está diseñado para formar profesionales con competencias especializadas en el manejo nutricional de enfermedades renales. A lo largo de seis módulos, los participantes adquieren conocimientos en fisiología y fisiopatología renal, evaluación nutricional, soporte nutricional especializado, terapia sustitutiva y atención nutricional en poblaciones pediátricas. El programa también incluye formación en diálisis, trasplante renal y estrategias dietéticas para patologías como litiasis, síndrome nefrótico y lesión renal aguda. Además, se promueve una visión integral que articula la ciencia nutricional con la práctica clínica, fortaleciendo el compromiso con la salud y el bienestar del paciente renal.